|
|
 Miłośnicy produktów tradycyjnych i regionalnych, którzy przybyli na pierwszy Opałkowy Jarmark Naturalny w Bolesławcu (28-29 kwietnia) nie byli zawiedzeni. Twórcy ludowi, artyści oraz producenci lokalnych specjałów kulinarnych przygotowali dla gości imprezy mnóstwo atrakcyjnych wyrobów. Zorganizowany po raz pierwszy Jarmark Opałkowy w Bolesławcu (28-29 kwietnia) z pewnością wpisze się na stałe do kalendarza ważnych wydarzeń kulinarnych na Dolnym Śląsku. | |  |
| |
 Polski ruch slow food, czyli dobrego jedzenia, od lat stara się przywrócić na polskie stoły kaczki, gęsi, przepiórki i inne zapomniane drobiowe przysmaki. Dolnośląski Zamek Kliczków włącza się w ten trend, proponując gościom festiwale tematyczne, podczas których mogą delektować się wybornymi staropolskimi smakami.Trwający w marcu „Festiwal kaczki”, cieszył tak dużą popularnością, że inicjatorzy postanowili zaserwować gościom kolejną propozycję tradycyjnego jadła w ciekawym wydaniu. 2 kwietnia w Zamku Kliczków rozpoczął się „Festiwal gęsi”. | | |
| |
 Czwarta edycja Wystawy Tradycyjnych Stołów Wielkanocnych w Obornikach Śląskich (24 marca) była doskonałą okazją do zaprezentowania bogatych i niezwykle zróżnicowanych dolnośląskich tradycji świątecznych. Koła gospodyń wiejskich oraz różne stowarzyszenia przygotowały na sobotnie spotkanie wspaniałe potrawy wielkanocne, które wzbudzały zachwyt swym wyglądem i zachwycały smakiem. | | |
| |
 Od piątku do niedzieli (11-13 listopada) w Zamku w Kliczków trwał pierwszy Festiwal Kulinarny Borów Dolnośląskich „Ale pasztet!”. Imprezę zorganizowali: Stowarzyszenie LGD Bory Dolnośląskie wspólnie z Fundacją Pro Cultuare Bono, Zamek Kliczków, Dolnośląska Organizacja Turystyczna oraz Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników.Królowała oczywiście dziczyzna i grzyby z Borów Dolnośląskich. | | |
| |
 Trwające dwa miesiące Dni Karpia w Dolinie Baryczy zakończył wielki konkurs „Mistrz Karpia 2011”, który odbył się 26 października w Przygodzicach, w restauracji „Górecznik-Wigwam”.Partnerami głównego organizatora konkursu, czyli stowarzyszenia „Partnerstwo dla Doliny Baryczy, byli: Agencja Rynku Rolnego Oddział Terenowy we Wrocławiu, Unilever Food Solutions, Muzeum Etnograficzne we Wrocławiu oraz nowe stowarzyszenie mistrzów kuchni – Dolnośląska Akademia Tradycji i Smaku. | | |
| |
 Na ziemi strzelińskiej, podobnie jak na całym Dolnym Śląsku, mieszają się różne kultury, tradycje i taka też jest – niezwykle bogata i zróżnicowana – współczesna kuchnia tego regionu. Kultywuje się tu m.in. podlaskie, rzeszowskie i wielkopolskie tradycje kulinarne. Najsilniej zaznaczają się jednak tradycje mające rodowód kresowy, pielęgnowane i podtrzymywane przez Koła Gospodyń Wiejskich. | | |
| |
 Dolnośląski Festiwal Miodu i Wina (23-25 września) jest zwieńczeniem sezonu pszczelarskiego i prawdziwym rajem dla miłośników różnogatunkowych miodów, zwłaszcza miodu wrzosowego z Borów Dolnośląskich i innych produktów z pasieki, amatorów wina, wielbicieli natury, produktu lokalnego i tradycyjnego, a także producentów wina i miodu, którzy chętnie prezentują swoje wyroby. | | |
| |
 W tym roku odbył się II Jarmark Produktu Lokalnego w Strzelinie. Jest on organizowany przez Starostwo Powiatowe w Strzelinie oraz lokalnie działających producentów.3 września Strzeliński rynek tętnił produktami, daniami kuchni lokalnej i tradycyjnej. Ale to nie wszystko. Podczas Jarmarku można było także obejrzeć i kupić wyjątkowe i unikatowe rękodzieła lokalnych artystów. Na każdym straganie handlowym było w czym wybierać. | | |
| |
 W niedzielę (21 sierpnia) w Jedlinie-Zdroju miłośnicy gotowania spotkali się na IX dolnośląskim Festiwalu Zupy. Impreza jest doskonałą okazją do poznania smaków różnorodnych zup nie tylko z Dolnego Śląska. Zainteresowanie wzbudzają zarówno stare, często zapomniane receptury, jak i zupy przygotowane według nowych, niejednokrotnie zaskakujących przepisów. | | |
| |
 Ziemia Kłodzka ma nowy produkt regionalny! Są to przepyszne, pachnące przyprawami korzennymi Pierniki Hrabstwa Kłodzkiego. Można je było smakować podczas Festynu w Polanicy Zdroju w minioną niedzielę (31 lipca). | | |
|
|
 |
|---|
.
|
|
Następna
